Dra. Montserrat Agut Bonsfills

Licenciada en veterinaria (UAB, 1988). Máster en Microbiología básica (UAB, 1991). Doctora en Ciencias: sección Biológicas (UAB, 1992)

Profesora titular (2003-).
Coordinadora del Máster en Química e Ingeniería Alimentaria (1999-)

Asignaturas

Biología, Fundamentos del laboratorio Químico y Biológico, Microbiología (Grado en Química), Ampliación de Biología, Laboratorio de técnicas bioquímicas, Metabolismo y fisiología microbiana (Máster en Bioingeniería), Seguridad alimentaria y sistema APPCC (Máster en Química e Ingeniería Alimentaria)

Líneas de Investigación

• Micotoxinas y mohos productores
• Aspectos microbiológicos de la terapia fotodinámica
• Seguridad alimentaria y medioambiental
  

Publicaciones relevantes

M. Agut, L. Comellas. Focus on research on Food Safety and Food Analysis in Spain. Chimica Oggi-Chemistry Today 27(5): 46-47 (2009).

I. Anaya, C. Aguirrezabal, M. Ventura, L. Comellas, M. Agut. Survivability of Salmonella cells in popcorn after microwave oven and conventional. Microbiological Research 163(1): 73- 79 (2008).

A. Pons, M. Agut, L. Fernández-Ruano, X. Tomàs. Aplicación de los diseños de Taguchi en el estudio de la inhibición del crecimiento de Listeria Monocytogenes CECT 4032. Afinidad 64(529): 390-396 (2007).

M. Ventura, D. Guillén, I. Anaya, F. Broto-Puig, J.L. Lliberia, M. Agut, L. Comellas. Ultra-performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry for the simultaneous analysis of aflatoxins B1, G1, B2, G2 and ochratoxin A in beer. Rapid Communications in Mass Spectrometry 20: 3199-3204 (2006).

L. Comellas, B. Bagó, Y. Martin, G. Mejía, F. Broto-Puig, J. Díaz-Ferrero, M. Agut. Di-(2-ethylhexyl)phthalate in sewage sludge and post-treated sludge: thermally dried sludge: Quantitative determination by HRGC-MS and mass spectral characterization. Chemosphere 59 (8): 1191-1195 (2005).

Grupos de investigación

Grupo IQS-SAMA (Grupo IQS para la seguridad alimentaria y medio ambiental)